DENİZ GÖZLÜ

16/3/2009 - Beyaz Çikolatalı Parfe(oktay usta tarifi)

Kategori: _AY SAATI

Malzemeler
225 gr Beyaz Çikolata
2.5 Su Bardağı Süt Kreması
1/2 Su Bardağı Süt
5 Yumurta Sarısı
1 Çorba Kaşığı Tozşeker
1 Çay Bardağı Hindistan Cevizi
1 Su Bardağı Şam Fıstığı
Süsleme için:
225 gr Sade Çikolata
1 Su Bardağı Krema
1 Çorba Kaşığı Bal


 
Beyaz,çikolatayı küçük parçalara bölüp yarım su bardağı kremayla birlikte karıştırarak benmari usulü eritin. Hindistan cevizini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 1 su bardağı kremayı ayrı bir kapta koyulaşıncaya kadar çırpın. Beyaz çikolatalı karışıma ilave edin.
1 su bardağı krema ve yarım su bardağı sütü küçük bir tencerede kaynatın. Tozşeker ve yumurta sarılarını derin bir kapta çırpın. Çırpmaya ara vermeden kaynar sütü ilave edin. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya dek 2-3 dakika pişirin. Kaynamadan ateşten alın ve karıştırarak soğutun.
Şam fıstıklarını suda bekletip soyun. Dikdörtgen bir kalıbı streç folyo ile kaplayın. Beyaz çikolatalı karışım ile yumurtalı karışımı çırpın. Yarısını cam kalıba alın ve buzlukta 2 saat bekletin. Şam fıstıklarını yayıp üzerine kalan karışımı ekleyin. 8 saat daha buzlukta bekletin.
Süsleme için; sade çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ayrı bir kapta ısıtın. Ateşten alıp çikolata ve balı ekleyin, karıştırarak ılıtın. Parfeyi servis tabağına çevirerek kalıptan çıkarın. Streç folyoyu üzerinden alıp suya batırılmış keskin bir bıçakla dilimleyin. Üzerini çikolata ile süsleyip hemen sevis yapın
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

13/3/2009 - ÇİKOLATALI PASTA

Kategori: _AY SAATI

5 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Krem şanti
bir bardak süt.

Kakaolu krema için malzemeler:

3 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı şeker

1 litre süt
Pandispanya hamurunu hazırlayıp pişirelim.daha sonra iki parçaya kesip,süt ,meyve suyu yada şekerli su ile ıslatalım.pişirdiğimiz kremayı ilk kata sürüp isteğe göre meyve parçaları dizelim.Ben dilimlediğim muzları koydum.İkinci katı üzerine kapatıp üstünü yine arzuya göre hazırladığımız krem şanti ile kaplayalım,üzerini dilediğiniz gibi süsleyin afiyet olsun

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Bazen Susmak Gerekiyormuş, Bazen Bomboş Bakmak Gerekiyormuş Hayatın Yalanlarına; Anlamaya Çalışmak Saçmalık... Anlamadan Yaşamak Gerekiyormuş... Zaman Değilmiş Gideni Geri Getiren; Aslında Zamanmış Var Olanı Götüren... Ama Bazen...! Unutmak Gerekiyormuş, UNUTULMA Pahasına

Bağlantılarım

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• yalansın dünya

Kategoriler

Arkadaşlarım

• asaygur
• didoli82
• bilgiliali
• aydanur42
• kocaozu
• keskinlininmutfagi
• becede
• bulmaca01
• gurbetkusuu
• baharcaaa
• kezibanyenge
• orgu38
• 1hercaikardelen
• alpinch
• berru78esila
• meryemce00
• ugurbocegi1
• laluask34
• kayserimden
• turkugozlerim18
• kusyuvam94
• selmacaa
• teknolojihayat
• tatilvakti38
• yalansindunya
• gelincikleyeniden
• yildizlayasam
• nursimayla